Bielkoviny

Benefity bielkovín pre organizmus: Štruktúra a funkcia tkanív

• bielkoviny sú nevyhnutné pre funkciu všetkých tkanív
• bielkoviny sú základné stavebné jednotky všetkých tkanív

Súčasť kolagénu

• nutný pre rast tkanív a hojenie (rán, zlomenín…)

Neurotransmitery

• zaisťujú prenos nervového vzruchu

Kontrakcie hladkých svalov

• mimo nervovej kontrakcie svaloviny čriev (peristaltika)

Produkcia HCl – kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku

• ovplyvnená vylučovaním špeciálnych proteínov (Gastrín)

Detoxikačné mechanizmy vyžadujú prítomnosť proteínov

• detoxikácia v pečeni

Faktory koagulácie – zrážanie krvi

• nevyhnutné pre zrážanie krvi

Enzýmy

• enzýmy sú látky proteínovej povahy, ktoré zaisťujú správny priebeh reakcií, prípadne reakcie výrazne urýchľujú

Modulátory

• modifikujú priebeh reakcií smerom k vyššiemu výkonu = vyššej efektivite (rýchlejší prenos signálu)

Súčasť imunity

• základné zložky protizápalovej obrany, základná súčasť protilátok a imunitných buniek

Zdroj energie

• zdroj energie (preferovaný zdroj energie)

Transport

• väčšina transportných mechanizmov vyžaduje bielkovinný nosič (albumín, transferín, globulíny…)

Tu je viac informácií Bielkovina